“酒店管理专业”这个名字给人一种高达上的感觉，毕竟五星级酒店是一个环境很好的工作场所，而且“酒店管理”也跟餐饮密不可分，所有很多“吃货”也对酒店管理专业颇感兴趣。
那么，酒店管理专业究竟学些什么？就业方面的选择又有哪些呢？
酒店管理专业学些什么？
以澳大利亚蓝山酒店管理学院（BMIHMS）为例，本科的学生需要在BMIHMS的两个校区进行学习。在本科的前两年，学生会在Leura campus卢拉校区进行学习，同时会在这两年期间进行全球带薪实习，将学到的知识运用的实践中去。第三年的最后六个月，学生将会专心学习酒店管理的商科知识，而第三年的学习将会在悉尼校区进行。
蓝山酒店管理学院的酒店管理本科课程如下：
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第1年
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第2年
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第3年
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BUS101会计基础
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BUS201管理会计
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BUS301服务营销
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BUS102管理和领导力
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BUS202经济学
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BUS302商业管理和创业
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BUS103数字时代的沟通
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BUS203商业法
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BUS303组织发展和变革
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BUS104销售和营销
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BUS204人力资源管理
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BUS304战略规划和管理
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BUS105跨文化研究
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BUS205研究技能和实践
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BUS305伦理商业管理
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HOS101餐饮运营管理
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HOS201运营和环境管理
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HTL301管理酒店和度假村设施
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HTL101餐饮管理控制
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HTL201客房部管理
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HTL302收入管理
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HTL102国际酒店行业
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HTL202酒店和度假村规划和设计
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HTL303领导力体验
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IPH101实习
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IPH101实习
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酒店管理专业毕业生的就业
作为商科中的其中一项细分展业，酒店管理专业的毕业生可以在广泛的行业选择中进行就业，毕业生通常会选择在国际五星级酒店工作，或者到进入餐饮、奢侈品、旅游管理、会展行业、广告公关、金融、财务等“泛酒店管理”行业。大部分是作为酒店的管理培训生、经理培训生或各种领导力项目中开展职业生涯。
