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毕业四年后当成酒店总经理,蓝山酒店管理校友分享

蓝山国际酒店管理学院校友Caspar Schmidt
姓名:
Caspar Schmidt

国籍:丹麦

毕业年份:2001

职位:Adina Apartment 酒店总经理

工作地点:丹麦哥本哈根市

 

这是一段充满挑战但却奇妙无比的旅途,正因我们是从低做起所以能让你在这段路上学会更多。”

我想应该是酒店这一行业选择了我,我从小就到处旅游,这些经历让我清晰认识到我喜欢的就是服务行业Caspar Schmidt出生在丹麦的查路塔伦德,在哥本哈根上学,“酒店的诞生总是一场伟大的探索”便是他对酒店的看法。

难忘的实习经历

受当时经理的影响下,Casper选择了第一份实习选择了墨尔本的希尔顿酒店,那里的助理经理Mark Connell 也是来自BMIHMS蓝山国际酒店管理学院的校友。“他是一个很好的聆听者,后来成为了最好的朋友。”Caspar.Caspar第二份实习选择了库伦海滩的凯悦酒店同时兼任努沙的贝拉尔多饭店的餐厅领班,“在那里有美丽的阳光与海滩,居民非常友善。至今我还和当时在那里认识的朋友保持联系。”

美国---新西兰---丹麦

在毕业之后,Caspar到了美国佛罗里达州基韦斯特附近岛屿的希尔顿酒店担任餐厅经理,在同样从BMIHMS蓝山国际酒店管理学院毕业的Charles Young总经理的指导下工作。要管理好一个有300个座位规模的餐厅,Caspar意识到“前一任餐厅经理没交接好工作就离职了,我必须把餐厅的标准提升回希尔顿期望的高度,甚至要做得比以前更好。”

2003年,Caspar到了新西兰的法兰兹约瑟夫美景酒店担任饮食部营运经理和助理总经理,在这里,他要管理4个餐厅,3个酒吧,房间服务,酒行等超过90个员工。之后他又到了丹麦哥本哈根夏洛特酒店担任饮食部经理一职。

年轻的酒店总经理

Toga酒店团队筹备塑造一个全新的品牌--艾迪娜酒店时,该团队在欧洲已经树立起自己的形象,并且是第一位在丹麦建立这种类型的酒店。Toga 酒店集团专门联系BMIHMS蓝山国际酒店管理学院去寻找适合的总经理。

Caspar从自己的校友网站得知这消息后,在2005年尾的时候顺利通过面试获得这份工作,带领着创业团队一起为新开业的酒店持续带来了出乎意料的高入住率。

我带领着一个朝气蓬勃的团队,大家视野开阔而且总能提出奇妙的想法,整个团队充满活力而且能够为不同客人提供个性化的服务,这是一段充满挑战但却奇妙无比的旅途,正因我们是从低做起所以能让你在这段路上学会更多。”Caspar说。